Nasze produkty
to naturalne oleje tłoczone na zimno, powstające w rodzinnym gospodarstwie z poszanowaniem tradycji i jakości. Łączymy wieloletnie doświadczenie z dbałością o każdy etap produkcji, aby zachować pełnię smaku, aromatu i wartości odżywczych.
Zapoznaj się z pełną gamą naturalnych produktów w Gospodarstwie z Nałęczowa!
Olej lniany
Tłoczymy z nasion lnu złocistego odmiany Jantarol. Jest to polska odmiana wyhodowana w Strzelcach Opolskich. Len tej odmiany jest bardzo odporny na susze, grzyby, choroby itd. Dzięki temu nie wymaga oprysków. Olej uzyskany z nasion lnu złocistego charakteryzuje się łagodnym smakiem, wysoką zawartością wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega 3 oraz lignanów lnianych. Tłoczymy go w temperaturze do 45 stopni. Nie filtrujemy i nie używamy sitek. Olej wypływający z prasy jest wlewany do butelek i oferowany do odbioru. Ten cenny olej sprawdził się już wśród naszych odbiorców, jako smaczny i zdrowy olej.
Podpowiadamy jak można go spożywać.
Dla suplementacji kwasów omega 3 – dorośli i dzieci powyżej 3 roku życia 2-3 x dziennie po łyżce najlepiej z posiłkiem, dzieci do 3 lat łyżeczka dziennie.
Ze względu na lignany lniane zawierające fitoestrogeny – zaleca się spożywanie przez kobiety oleju mętnego. Przed spożyciem trzeba wstrząsnć butelkę. Mężczyznom poleca się raczej wyklarowany, choć lignany też im są potrzebne, tylko w mniejszej ilości.
Na układ pokarmowy (wrzody) – na czczo na godzinę przed posiłkiem łyżka stołowa 3x dziennie (jeden raz dziennie warto zastąpić łyżkę oleju kleikiem z siemienia).
Olej rzepakowy
„ZIELENIAK NALECZOWSKI” Uprawiany przez nas rzepak jest odmiany bezerukowej. Jest w naszym gospodarstwie od kilku lat. Sprawdził się jako ten, który nie wymaga radykalnych zabiegów chemicznych i nawozów. Stawiamy na oczyszczanie nasion z chwastów metodami tradycyjnymi tj z wykorzystaniem młynków. Dzięki temu nasze nasiona rzepaku są wolne od glifosatu co potwierdzają badania laboratoryjne. Ponieważ rzepak dojrzewa nierównomiernie a ponadto rośnie wraz z innymi roślinami typu chaber, przytulia, łoboda i taki też jest poddawany tłoczeniu, ma wyjątkowy smak i zapach. Dlatego nazywamy go „Zieleniak Nałęczowski”. Olej ten zostało docenione w lubelskim konkursie naszego dziedzictwa kulinarnego oraz Europejskim Festiwalu Smaku, na którym wielokrotnie zdobył nagrody, w tym najważniejszy tytuł Grand Prix.
Jak spożywać olej rzepakowy ?
Dla suplementacji omega 3 – taki olej jak nasz z 1/3 zawartości omega 3 warto stosować na zimno do polewania potraw 2x dziennie po 2 łyżki.
Olej sprawdzi się serwowany podobnie jak oliwa z oliwek.
Olej lniano-czarnuszkowy
Jego najważniejsza zaleta to to, że dzięki olejowi lnianemu zawiera wielonienasycone kwasy omega 3 a dzięki olejowi z czarnuszki tymochinon. Zalecane spożycie na czczo po posiłku lub w trakcie 1-2 x dziennie po łyżce.
Olej z czarnuszki + kurkuma
To olej do stosowania szczególnie w celach profilaktycznych i leczniczych. Zawiera olej z czarnuszki i kurkumę. Wzbogacony jest o pieprz, ponieważ piperyna zawarta w pieprzu wzmacnia wielokrotnie działanie kurkumy. Eksperci polecają taką mieszankę w stanach zapalnych, do stosowania w kuracjach ok. 2 tygodniowych. Dawkowanie jest podobne jak w przypadku spożycia oleju składającego się z samej czarnuszki.
Olej czarnuszkowo-dyniowy
Olej ten jest często sugerowany jako naturalne wsparcie w terapii przeciwpasożytniczej. Zalecane spożycie to 3 razy dziennie po jednej łyżeczce przed lub w trakcie posiłku, co pozwala na lepsze przyswajanie cennych składników aktywnych. Regularne stosowanie w ramach zbilansowanej diety może wspierać prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego oraz ogólną odporność organizmu.
Olej rzepakowo-czosnkowy
Ten olej jest typowo konsumpcyjnym, pasującym do wielu dań, ale dzięki połączeniu ze świeżym czosnkiem jest bardzo zdrowy i wzmacnia odporność. Bardzo smaczny i idealny do potraw, zapewniający oprócz smaku i zapachu kwasy omega 3, wit E i inne walory pochodzące od czosnku.
Olej czarnuszkowy
Dla podniesienia walorów zdrowotnych naszej oferty robimy również olej z czarnuszki siewnej. Także w wersji z olejem lnianym z dodatkiem kurkumy i pieprzu lub oleju dyniowego. Czarnuszka, którą wykorzystujemy pochodzi z Indii i posiada wszelkie niezbędne certyfikaty i badania, abyśmy mogli je bezpiecznie oferować. Olej z czarnuszki stosowany jest głównie w celach zdrowotnych, rzadko kulinarnych ponieważ jego intensywny, korzenny smak zdominuje każdą potrawę.
W celach zdrowotnych zaleca się spożywać go np. na alergię, odporność, stany zapalne w organizmie (np stany zapalne stawów), AZS, w walce z helicobacter pylori itd Ze względu na wysoką zawartość tzw tymochinonu, który jest olejkiem eterycznym olej z czarnuszki i jego mixy najlepiej działają spożywane 3 x dziennie po posiłku mała łyżeczka (dobrze aby posmak oleju pozostał po posiłku), dzieci pół łyżeczki.
Na pobudzenie układu odporności, profilaktycznie w okresach osłabienia odporności i większego zagrożenia ze strony wirusów, (w terapiach po chorobach onkologicznych po konsultacji z lekarzem) – 1-2 x dziennie łyżka przed lub w trakcie posiłku.
Ze względu na wspomniany olejek eteryczny tymochinon olejek lepiej działa częstością podawania niż ilością. Dorośli powinni spożywać zdecydowanie mętny olej, dzieci zaś wyklarowany.
Siemię lniane i otręby lniane to naturalne produkty roślinne cenione za wysoką zawartość błonnika, kwasów omega-3 oraz coennych składników odżywczych. Stanowią wartościowy dodatek do codziennej diety – można je stosować do koktajli, jogurtów, wypieków czy dań na ciepło, wspierając prawidłowe trawienie, uczucie sytości i zdrowy styl życia.
Ocet z jabłek
Nasz naturalny, domowy ocet powstaje w tradycyjnym procesie fermentacji, bez dodatku sztucznych konserwantów, barwników i polepszaczy smaku. Zawiera naturalne kwasy organiczne, enzymy oraz składniki pochodzące z owoców lub surowców roślinnych, dzięki czemu zachowuje swój autentyczny smak i właściwości. Regularnie stosowany jako dodatek do potraw może wspierać trawienie, podkreślać smak dań oraz stanowić zdrową alternatywę dla przemysłowych produktów.
Olej lniany „Kurpica”
Nazwa tego mixu olejowego powstała za sprawą połączenia sylab z KUR-kuma, PI-peryna i CA-psaicyna. Olej ten ma walory przeciwzapalne z omega 3, ale należy do smacznych olejów i znakomicie sprawdza się w kuchni do stosowania do potraw. Na czczo można spożywać 2x dziennie po łyżce.
Olej z ostropestu
Ostropest od niedawna gości w naszej uprawie i raczej jest w niewielkiej ilości. Pozwala nam to jednak uzupełnić olejową ofertę prozdrowotną. Olej uzyskany z ostropestu stosuje się przede wszystkim w celu regeneracji wątroby głównie ze względu na zawartość sylimaryny. Proponowane dawkowanie: dorośli łyżka mętnego przed posiłkiem lub w trakcie 1-2 x dziennie.
Olej dyniowy
Uzupełnieniem oferty prozdrowotnej jest także olej uzyskiwany z pestek dyni. Ze względu na zawartość kurkubitacynów uważa się, że olej ten ma zdolność paraliżowania układu nerwowego pasożytów. Sugerowane spożycie 2 x dziennie po łyżce przed posiłkiem lub w trakcie. Dynia nie zawiera znaczną ilość kurkubitacynów, a zatem warto tak układać dietę przeciwpasożytniczą, aby były w niej zawarte warzywa, które tych składników mają dużo np ogórki zielone, cukinia, bakłażan itd i do nich dodawać olej dyniowy.
Olej dyniowy polecany jest także mężczyznom w terapii przerostu prostaty – 1-2 x dziennie po łyżce.
Olej lniano-ostropestowy
Olej ten powstaje w wyniku zmieszania świeżo wytłoczonego oleju lnianego z olejem ostropestowym. Taka kompozycja olejowa łączy olej z dużą zawartością wielonienasyconych kwasów omega 3 z olejem bogatym w sylimarynę wpływającą korzystnie na układ trawienny, a w szczególności regenerującą wątrobę. Olej ten jest dość mętny, a smak dobrze odnajdujący się w potrawach. Można aplikować go do potraw w dawce 2 łyżek jednorazowo. Można również spożywać na czczo 1 łyżkę przed posiłkiem 2 razy dziennie.
Stosowanie olejów w celach zdrowotnych jest bezpieczne, ale decydując się na intensywną profilaktykę lub łączenie z terapią prosimy zawsze konsultować ze swoim lekarzem.
Skontaktuj się
Masz pytania dotyczące naszych produktów? Chcesz uzyskać więcej informacji? Z przyjemnością ci pomożemy! Wypełnij formularz kontaktowy lub skontaktuj się z nami bezpośrednio.